最有营养又好吃的母鸡汤炖法如下：
材料：母鸡、纯净水、葱叶、食盐、清水。
工具：菜刀、砧板、锅、砂锅、碗。
1、宰杀好的母鸡洗干净，冷水下锅焯水，翻面煮开锅，取出来洗净浮末。
2、取纯净水，倒入砂锅内，放入整鸡。
3、大火煮开，中火煮30分钟，改小火再煮90分钟。
4、葱叶切碎，碗里放食盐，放入葱叶。
5、鸡肉取出来，拆开放入碗内，倒入鸡汤即可。
1、首先准备材料：笨鸡（或乌鸡）半只，当归三片，党参一小把，枸杞6～8粒，红枣一个，姜。（ 时刻：1个半小时）
2、电饭锅煲鸡汤的具体 行为步骤如下：
（1）鸡切半，放水里泡一下血水。
（2）冷水下锅，大火烧开，水多放点。
（3）撇干净浮沫，关火。
（4）我不喜欢中药味太浓， 因此当归3-4片，大枣一个，枸杞6-8粒，姜5片，党参一小把（准确的说是一大捏）。
5.?把鸡汤倒入电饭锅，放入当归等，现在千万不要放盐，这样鸡肉比较嫩。
（6）电饭锅启动到煲汤，静等就可以了。
（7）煲好的汤加点盐和鸡精就OK了，若是鸡肉没味道，撕成小块，取半小碗汤，多加点盐和鸡精调一下，淋在鸡肉上就可以了，没忌口的也可以蘸蒜酱吃，很香的。
3、小贴士：当归枸杞党参红枣能补气养血，补肝肾，明目、增强抵抗力和免疫能力。